Tortilla de Patatas con Espinacas

  • Tortilla de Patatas

    Tortilla de Patatas

  • Tortilla de Patatas con <br/>Cebolla

    Tortilla de Patatas con
    Cebolla

  • Tortilla de Patatas con <br/>Pimientos

    Tortilla de Patatas con
    Pimientos

  • Tortilla de Patatas con <br/>Chorizo

    Tortilla de Patatas con
    Chorizo

  • Tortilla de Patatas Thermomix

    Tortilla de Patatas Thermomix

  • "Tortilla de Patatas con Espinacas"

    Tortilla de Patatas con Espinacas Una de las combinaciones menos conocidas pero a la vez más ricas y saludables de todas las que te ofrecemos en la web es esta receta de tortilla de patatas y espinacas. Si no la has probado nunca te animamos a hacerlo, verás cómo te encantará su sabor y textura.
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Media
    • 4.5/5
    • 22 votos

    Receta de Tortilla de Patatas con Espinacas

    En esta ocasión traemos una receta un tanto especial, con la que podrás preparar una estupenda tortilla de patatas con espinacas, una combinación muy sana y sabrosa. Te detallamos el proceso a continuación.


    Ingredientes de Tortilla de Patatas con Espinacas:

    - 700 gramos de patatas
    - 500 gramos de espinacas
    - Una cebolla grande
    - Dos dientes de ajo
    - 5 o 6 huevos grandes
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal


    Preparación de Tortilla de Patatas con Espinacas:

    Comenzamos a preparar esta tortilla de patatas y espinacas pelando todas las patatas, las lavamos después y las vamos a cortar en forma de daditos no demasiado grandes. Pasamos a pelar la cebolla y a cortarla en trozos más bien finos, y hacemos lo mismo con los ajos, que los vamos a laminar finamente tras pelarlos bien. Las espinacas las vamos a lavar, sanear bien y cortar en tiras, y las dejamos escurrir.

    En una sartén con bastante aceite de oliva virgen vamos a freir las patatas, y cuando comiencen a dorarse echamos también las cebollas troceadas y los ajos para que se frían junto a las patatas. Las patatas deben quedar doraditas pero no fritas del todo. Mejor si empleais unas buenas patatas para freír, os quedarán mejor.

    Y por otro lado, en otra sartén, echamos un poco de aceite de oliva virgen en su base, calentamos un poco y vamos a Las espinacas las rehogamos brevemente en una sartén con un poco de aceite, hasta que nos queden tiernas pero sin hacerlas demasiado. Mientras se hacen todos los ingredientes, batimos los huevos junto a un poco de sal.

    Cuando acabemos de freír y rehogar los ingredientes, los dejamos reposar un poco para que se enfríen, y los echamos en un mismo recipiente amplio y agregamos los huevos batidos, y removemos todo lo mejor posible. A continuación cogemos una sartén del tamaño adecuado, calentamos a fuego medio con un poco de aceite de oliva y vertemos la mezcla de ingredientes.

    Hacemos la tortilla de la forma tradicional, dejando que la parte de abajo se haga bien hasta que se cuaje, momento en el que damos la vuelta a la misma, ayudándonos con un plato llano grande o un girador de tortillas, y la hacemos también por la otra cara. Hazla a tu gusto, más o menos hecha según te guste más. Ten en cuenta que si es muy gruesa debes hacerla a fuego más bien lento para que no quede muy cruda por dentro. Y sírvela en caliente para disfrutar de una rica tortilla de patatas y espinacas.

    Raciones / Unidades: 1
    Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
    Calorías Aproximadas: 175

    Vota la receta




    Comentarios

      Deja un comentario

      Nota: Los comentarios de esta web reflejan las opiniones de sus propios autores, y no necesariamente reflejan la opinión de la misma. Para ayudar al mantener un ambiente cordial y amigable dentro de nuestra comunidad, abstenganse de escribir insultos, expresiones vulgares, etc.

      En esta web los comentarios son moderados antes de ser publicados

      Comentario enviado. Se publicará una vez moderado